フロートナツミカネード

2015年に新幹線の車内販売限定商品として発売された「フロートナツミカネード」は、山口県の特産「夏みかん」を使った、レモネードならぬナツミカネードです。夏みかんシロップと乾燥夏みかんがセットになっています。シロップを炭酸水（または水）で割って、乾燥夏みかんを浮かべてお飲みください。乾燥夏みかんは果実味を増すためだけではなく、しばらく飲んだ後、直接果実部分を食べることが出来ます。乾燥させていることによりシャリシャリとした食感が楽しめ、爽やかさを引き立てます。
冷水でナツミカネード、炭酸水で夏みかんスカッシュ、お湯でホットナツミカネード、焼酎で夏みかんサワーと、様々な飲み方でお楽しみいただけます。　

フロートレモンティー

フロートレモンティーは、乾燥輪切りレモン（フロートレモン）と、国産有機紅茶のティーパックをセットにした、これまでになかった新しいカタチのレモンティーです。
“レモンの風味の紅茶”ではなく、実際にレモンを浮かべるため、時間がない時や急な来客時、アウトドアでも、本格的なレモンティーが楽しめます。フロートレモンは、輪切りにしたレモンをそのまま乾燥しているので、キッチンがない場所でもお湯（紅茶）さえあれば、“レモン風味の紅茶”ではなく、本物のレモンを浮かべて飲む“本格的なレモンティー”を楽しむことが出来ます。レモンは瀬戸内海の温暖な気候で育った広島県産のものを、紅茶は宮崎県産の無農薬・化学肥料不使用のオーガニック茶葉を使用しています。

ストレート甘酒（プレーン）

薄めずにそのまま飲めるストレートタイプの甘酒。飲みきりにちょうどよいミニペットボトルです。
酒粕や砂糖を使用せず、米と米麹から作ったノンアルコールの甘酒です。砂糖を使用していないのに十分な糖度を感じられるのは、米と米麹を糖化させてつくっているから。 麹から作られる甘酒は、ブドウ糖、ビタミンＢ群、アミノ酸などを豊富に含む、身体に優しい飲み物です。ノンアルコールだからいつでもどなたでも安心してお召し上がりいただけます。夏は冷やして、冬は温めて、一年を通してお楽しみください（温める際は耐熱容器に移して下さい）。原料のお米と麹づくりに使用しているお米は山口県産米を使用しています。糖類、香料無添加のプレーンタイプの甘酒ですので、米と米麹本来の甘みや香りをお楽しみください。

ひよこ豆みそ

大豆の代わりにひよこ豆を使って仕込んだ、光浦醸造オリジナル味噌です。
ひよこ豆は大豆と比べて脂質やたんぱく質が少なくあっさりしていてヘルシー。ひよこ豆特有のホクホクしたやわらかさはコクの強い大豆を使った通常の味噌とは違った、ひよこ豆らしい、さらりとした味わいが特徴です。パスタやシチュー、ソースなどにもっと気軽に味噌を使用してもらいたいと考え、大豆ではなく西洋で一般的な「ひよこ豆」を使用し、また、米ではなく麦で麹を作り、味噌を仕込みました。
西洋料理に合う新しい基本調味料としての味噌の提案です。有機認定を受けたひよこ豆を１００％使用しています。

光うらの麦みそ

『光うらの麦みそ』は山口県の特徴的な優しい味わいはそのままに、地元山口県で作られた大豆・麦を使用して作った地産地消の麦みそです
光浦醸造にて150年以上作り続けてきたスタンダードな麦みそは、手づくりの麦麹を大豆の2.5倍（通常同量）と多く使用しており、麹由来の香りが強く、よりまろやかな味わいです。コクのたっぷり詰まった大豆を、代々受け継がれてきた木桶にてゆっくり、じっくり熟成させています。最大の特徴は柔らかい甘さ。砂糖や甘味料ではなく、麹の持っている自然の甘みを活かしています。コクが強すぎないため、具沢山のお味噌汁でも具材の味を引き立てます。

フロートナツミカネード

2015年に新幹線の車内販売限定商品として発売された「フロートナツミカネード」は、山口県の特産「夏みかん」を使った、レモネードならぬナツミカネードです。夏みかんシロップと乾燥夏みかんがセットになっています。シロップを炭酸水（または水）で割って、乾燥夏みかんを浮かべてお飲みください。乾燥夏みかんは果実味を増すためだけではなく、しばらく飲んだ後、直接果実部分を食べることが出来ます。乾燥させていることによりシャリシャリとした食感が楽しめ、爽やかさを引き立てます。
冷水でナツミカネード、炭酸水で夏みかんスカッシュ、お湯でホットナツミカネード、焼酎で夏みかんサワーと、様々な飲み方でお楽しみいただけます。　

フロートレモンティー

フロートレモンティーは、乾燥輪切りレモン（フロートレモン）と、国産有機紅茶のティーパックをセットにした、これまでになかった新しいカタチのレモンティーです。
“レモンの風味の紅茶”ではなく、実際にレモンを浮かべるため、時間がない時や急な来客時、アウトドアでも、本格的なレモンティーが楽しめます。フロートレモンは、輪切りにしたレモンをそのまま乾燥しているので、キッチンがない場所でもお湯（紅茶）さえあれば、“レモン風味の紅茶”ではなく、本物のレモンを浮かべて飲む“本格的なレモンティー”を楽しむことが出来ます。レモンは瀬戸内海の温暖な気候で育った広島県産のものを、紅茶は宮崎県産の無農薬・化学肥料不使用のオーガニック茶葉を使用しています。

ストレート甘酒（プレーン）

薄めずにそのまま飲めるストレートタイプの甘酒。飲みきりにちょうどよいミニペットボトルです。
酒粕や砂糖を使用せず、米と米麹から作ったノンアルコールの甘酒です。砂糖を使用していないのに十分な糖度を感じられるのは、米と米麹を糖化させてつくっているから。 麹から作られる甘酒は、ブドウ糖、ビタミンＢ群、アミノ酸などを豊富に含む、身体に優しい飲み物です。ノンアルコールだからいつでもどなたでも安心してお召し上がりいただけます。夏は冷やして、冬は温めて、一年を通してお楽しみください（温める際は耐熱容器に移して下さい）。原料のお米と麹づくりに使用しているお米は山口県産米を使用しています。糖類、香料無添加のプレーンタイプの甘酒ですので、米と米麹本来の甘みや香りをお楽しみください。

ひよこ豆みそ

大豆の代わりにひよこ豆を使って仕込んだ、光浦醸造オリジナル味噌です。
ひよこ豆は大豆と比べて脂質やたんぱく質が少なくあっさりしていてヘルシー。ひよこ豆特有のホクホクしたやわらかさはコクの強い大豆を使った通常の味噌とは違った、ひよこ豆らしい、さらりとした味わいが特徴です。パスタやシチュー、ソースなどにもっと気軽に味噌を使用してもらいたいと考え、大豆ではなく西洋で一般的な「ひよこ豆」を使用し、また、米ではなく麦で麹を作り、味噌を仕込みました。
西洋料理に合う新しい基本調味料としての味噌の提案です。有機認定を受けたひよこ豆を１００％使用しています。

光うらの麦みそ

『光うらの麦みそ』は山口県の特徴的な優しい味わいはそのままに、地元山口県で作られた大豆・麦を使用して作った地産地消の麦みそです
光浦醸造にて150年以上作り続けてきたスタンダードな麦みそは、手づくりの麦麹を大豆の2.5倍（通常同量）と多く使用しており、麹由来の香りが強く、よりまろやかな味わいです。コクのたっぷり詰まった大豆を、代々受け継がれてきた木桶にてゆっくり、じっくり熟成させています。最大の特徴は柔らかい甘さ。砂糖や甘味料ではなく、麹の持っている自然の甘みを活かしています。コクが強すぎないため、具沢山のお味噌汁でも具材の味を引き立てます。